Dades del llibre
Cocinar con flores
Recetas para conectar con la naturaleza
Bustos Cabezuelo, Iolanda
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Editorial
Lectio
- Matèria Gastronomía
- Col·lecció Sensaciones
- EAN 9788418735066
- Idioma Español
- Enquadernació Tapa blanda o rústica
- Pàgines 240
- Mida 170x240x25 mm.
- Pes 742
- Data de llançament: 16/03/2022
22,98 € sense IVA |
Sinopsi
Cocinar con flores significa mucho más que añadir sabor o propiedades a las recetas. Las flores contienen nutrientes que alimentan el alma, proporcionan bienestar, mejoran el sentido del humor y convierten cualquier receta en un festín para los sentidos. La escritora y cocinera Iolanda Bustos presenta más de 50 elaboraciones y recetas, en un libro escrito y fotografiado durante un año entero, respetando las flores de cada mes, para que puedas cocinar verduras, pastas, arroces, carnes, pescados y postres con las distintas flores de temporada. En estas páginas también encontrarás historias, leyendas, virtudes y curiosidades de flores. Además, la autora describe aspectos científicos de las plantas, trucos de cultivo, cosecha y conservación de flores.
