Liburuaren datuak
Vinos gentrificados
Por qué ya no vas a poder pagar esas botellas que tanto te gustaban
Rivas, Santiago
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Editoriala
Muddy Waters Books
- Gaia Gastronomía
- EAN 9788412555240
- Hizkuntza Español
- Azalak Tapa blanda o rústica
- Orrialdeak 177
- Neurria 215x155x15 mm.
- Pisua 282
- Kaleratze-data: 06/11/2024
20,19 € BEZik gabe |
laburpen
¿Por qué a veces no hay quien pueda pagar un otrora vino asequible y, sin embargo, un sorbo estelar de antaño ahora no se vende ni en ‘brick’? Buena pregunta, y nadie como Santiago Rivas (@colectivodecantado) para profundizar en las divertidas y turbias aguas del consumo iniciado, los vinos de culto y el disparatado precio que alcanzan algunas etiquetas. Nos encontramos ante un cambio de paradigma; nunca la verdad y la mentira fueron tan difíciles de diferenciar, y eso es algo que también afecta a nuestra manera de comprar y beber vino. Puede que todo esto suene a tratado sesudo pero, cuidado, que a nadie le pille con el revólver descargado, porque Santi Rivas sigue siendo el pistolero
–lingüístico– más rápido al Oeste del Duero, y no hay sector del ecosistema vinícola que escape a su pluma. Divulgadores, sumilleres, bodegueros, tenderos, distribuidores… Descubre en estas páginas quiénes salvan el pellejo con honor y quiénes muerden irremediablemente el polvo.
